唾夜含有什么物質？有什么妙用？哪里來？怎樣產生？ @ gegehoo22

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提問: 唾夜含有什么物質？有什么妙用？哪里來？怎樣產生？問題補充: 唾夜含有什么物質？有什么妙用？哪里來？怎樣產生？医师解答: 唾液是由口腔中的唾液腺產生的，其中含有水分和一些消化酶，水分由潤滑的作用，使食物易于下咽，酶主要是淀粉酶，可以使食物中的淀粉少量的水解，比如米飯和饅頭本身不甜，但是越嚼越甜就是其中的淀粉被唾液淀粉酶水解成小分子的糖的緣故，如果狼吞虎咽就沒有甜味，所以吃飯要細嚼慢咽，充分利用唾液的作用。