乳汁,原料,功用,切成,放入

提問: 產婦該吃什么增加奶水 問題補充: 医师解答: 給你介紹一下增進乳汁分泌和促進母體恢復的營養飲食。 由于分娩和泌乳的生理需要,乳母的飲食營養是很重要的,下面是可促進產后母體恢復和乳母乳汁分泌的食譜。 鯽魚燉蛋 原料:   活鯽魚2條(500克),雞蛋4個,生姜絲5克,鹽6克,植物油15克。 制作:   1、 將鮮活鯽魚清洗干凈,在魚身兩側劃上幾道斜刀花。   2、 鍋置火上,放入清水適量,旺火燒開,下入鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內。   3、 雞蛋打入碗內,加清水125克,鹽1克,攪打勻,上籠蒸凝固時取出。隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上姜絲,淋上花生油,再放入蒸籠里上火蒸5-10分鐘,取出即可食用。 營養特點:   此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等各種營養素,而且魚鮮嫩,湯清味濃,具有生精養血,補益臟腑,下乳催奶的功效。適合于產婦和乳母食用,既可增進乳汁分泌,又能促進母體恢復。OK 鲇魚雞蛋湯 原料: 大鲇魚1尾,雞蛋2個,蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。 制作:   1、將鲇魚去除內臟,清洗干凈。   2、鍋置火上,加入適量清水,放入鲇魚煮熟,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可。 飲湯食魚和雞蛋。 特點: 此湯味道鮮美,具有補虛通乳的作用,適于產后氣血虧虛、乳汁不足者食用。 下面是一些有利于乳汁分泌的食療小偏方 大鯽魚一條,清燉,加黃酒3杯,食魚喝湯。 花生仁60克,紅糖30克,黃酒50毫升,先將花生煮熟,再放入紅糖、黃酒略煎一下,食花生飲湯。 花生米、黃豆各60克,豬蹄兩個,一同燉熟,分早晚吃完,連用3天。 鯽魚一條,王不留行10克同煮,去王不留行食魚。 金針菜燉瘦豬肉。 雞蛋3個、鮮藕250克,加水同煮至熟,去蛋殼,湯、藕、蛋一同服用,連用二至五日。 羊肉250克,豬蹄兩個。加入蔥、姜、鹽適量共燉,食羊肉、豬蹄、喝湯。每日一次,連用三五天。 赤小豆250克煮湯,去豆飲濃湯,每日早晚各一次。一般連用三四天,乳汁即足。 鮮蝦3兩洗凈去殼,豬蹄一只切成6-8塊,放入砂鍋內用清水旺火燉熟,加入黃酒,肉湯同吃,服5-7次見效。 注意:皮膚過敏者忌用此方。 黑芝麻適量,炒后研末,以豬蹄湯沖服。每日3次,每次15至30克。 茭白30克,通草9克,與豬爪煮食。 木瓜一斤、米姜半兩洗凈,加入米醋50毫升,放入砂鍋燉40分鐘后即可食用。   胎盤一個洗凈,切成小片。將甲魚肉3兩切成小片。砂鍋置旺火上,倒油,炒胎盤、甲魚肉半分鐘,加清水兩碗燒煮片刻,一起裝入碗內。放入蒸鍋用旺火蒸半小時即可服用。一般服5-7次可見明顯效果。   母乳不足可選用: 豬蹄豆腐湯 原料: 豬蹄1個,豆腐60克,蔥白2根,食鹽適量,黃酒少量。 制作: 將豬蹄洗凈切成小塊,與蔥白、豆腐同放砂鍋內,加水適量,用文火煮半小時,再倒入少量黃酒,加入少量食鹽即可食用。 食用方法: 吃豆腐,喝湯。 功用: 舒肝解郁通乳,適用于肝郁氣滯型產后缺乳。 黃酒燉鯽魚 原料: 活鯽魚1條(500克左右),黃酒適量。 制作: 將鯽魚去鱗及內臟洗凈,加水適量,煮至半熟,加黃酒清燉。 食用方法: 吃魚喝湯,每日1次。 功用: 通氣下乳,治產后氣血不足、乳汁不下。 母雞燉山藥 原料: 母雞1只,芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克。 制作: 將母雞洗干凈,把黃芪、黨參、山藥、紅棗置入雞肚內,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟即可。 食用方法: 食用雞肉,1-2天內吃完。 功用: 可用于脾胃虛弱少乳者。 黃花菜瘦肉粥 原料: 黃花菜50克,瘦肉、大米各100克,鹽、蔥、姜適量。 制作: 黃花菜洗干凈,瘦肉切片,與大米一同煮成粥,肉將熟時,加入調料即可。 食用方法: 溫熱食用,每日1次。 功用: 生津止渴,利尿通乳,適用于產后乳汁不足。 花生燉豬爪 原料: 豬爪2個,花生200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量。 制作: 豬爪洗凈,用刀劃口,花生,鹽、蔥、姜、黃酒等一起加清水用武火燒沸后,再用文火熬至爛熟。 食用方法: 吃肉喝湯,每天2次。 功用: 通乳,補虛,對陰虛少乳者有效。 黃酒鮮蝦湯 原料: 新鮮大蝦100克,黃酒20克。 制作: 大蝦剪去須足,煮湯,加黃酒;或將蝦炒熟,拌黃酒。 食用方法: 吃蝦喝湯或吃炒蝦拌黃酒,每日2次。 功用:下乳,適用于產后體虛、乳汁不下。 黑芝麻粥 原料: 黑芝麻25克,大米適量。 制作: 將黑芝麻搗碎,大米掏凈,加水適量煮成粥。 食用方法: 每日2~3次。 功用: 補肝腎,潤五臟,適用于產后乳汁不足、消瘦、便秘、須發早白等。 肘子湯 原料: 豬肘子1只,當歸、王不留行各1份,3者按100:2:2搭配。 制作: 將上述原料一同用清水文火煮熟。 食用方法: 吃肉喝湯。
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