半夏,甘草,石灰,生姜,大小

提問: 清半夏和半夏是一種藥材嗎? 問題補充: 水半夏,旱半夏,清半夏,姜半夏,法半夏,都是怎么回事?請說說!謝謝! 医师解答: 1.清半夏  (1)礬泡 取凈半夏,大小分開,用8%的礬溶液浸泡,至內無干心,口嘗微有麻舌感,取出,洗凈,切厚片,干燥。每半夏100kg,用白研20kg(《藥典85》)。  (2)礬煮 取揀凈的半夏,用涼水浸漂,避免日曬,根據其產地、質量及大小斟酌調整浸泡日數。泡至10日后,如起白沫時,每半夏100kg加白礬2kg,泡1日后再換水,至口嘗無麻辣感后,加白礬與水共煮透,取出,晾至6成干,燜潤后切片,晾干即得。每半夏100kg,用白礬12.5kg)(夏季用14.5kg(《藥典63》)。  (3)礬腌 取原半夏,篩去粉末,大小個分開,擇凈雜質。將半夏分別倒入容器內,放入清水浸泡,水量以淹過半夏的5寸為度,春秋每日翻倒,換水2次,夏季每日3次,浸泡3天,待腌。取凈白礬,用石研軋成粉末,取少量泡好半夏鋪于容器內,上面撒1層白礬面,再鋪1層半夏,如此,半夏與白礬面層層鋪均,然后加入清水淹沒,淹至3天,再將白礬水撤掉,換清水浸泡一天待煮。將鍋內入清水,加熱至沸,取泡好的半夏,倒入鍋中,用武火加熱煮沸后,再加文火緩煮,用鏟隨時攪動,煮至2-3小時后切開,口嘗稍有麻辣感為度,撈出。攤開烘干或曬干。擇凈雜質,用粉碎機打成顆粒即得。每凈半夏100kg,用白礬10kg(《天津》)。  (4)白礬、面粉制 取揀凈的生半夏,大小分擋,用清水浸泡。夏天泡7天左右,冬天泡14天左右。每日換水1-2次,泡至口嘗稍有麻辣感時,移置鍋內加白礬與水煮透;或再加面粉拌勻,取出,制成團,略晾后,切片0.3mm厚左右,干燥(用時篩去末)。每半夏500g,用白礬60-90g,面粉適量(《河南》)。  (5)礬、姜、甘草制  ①取生半夏,用水浸7-10天(每天換水2次),取出,放缸中,加白礬及熱甘草水及生姜泡7-10天后,蒸約8小時,至無白心,晾冷,燜1-2天,切魚鱗厚片。每半夏100kg,用生姜1kg,甘草2kg,白礬12.5kg(《集成》)。  ②取生半夏,加水浸10天(換水2-3次),換缸,鋪1層半夏,1層生姜、明礬,至缸將滿時放入清水,1個月后傾出,換水洗2次,再將甘草破開,摻入半夏蒸透,傾出,晾風,隔2天后,裝入硫黃柜內熏1夜,稍去水氣,刨片。每半夏100kg,用生姜7kg,甘草3kg,白礬10kg(《集成》)。  2.姜半夏  (1)姜礬煮制 取凈半夏,大小分開,用水浸泡至內無于心時,另取生姜切片煎湯,加白礬與半夏共煮透,取出,晾至半干,切薄片,干燥。每半夏100kg,用生姜25kg,白礬12.5kg(《藥典85》)。  (2)姜礬腌制 取凈半復,大小分檔,用水浸泡,至內無白心時,取出,濾干,切厚片,加姜汁拌至吸盡,再加白礬粗粉,反復攪拌使勻透,置缸內腌48小時,然后浴缸邊加入清水至超過半夏平面約10cm,注意不使白礬粉沖況缸底,繼續腌2-4天,至口嚼無麻辣感時,取出,洗去白礬粉,干燥。每半夏100kg,用生姜18kg,白礬20kg(《藥典77》)。  (3)姜、礬蒸制 每取生半夏5000g,大小分開,加水浸泡至內無白心,稍晾。另取生姜1250g,搗絨煎湯,加明礬620g,溶化后,與半夏拌勻,待汁吸盡后,與半夏蒸至透心,取出,切片,干燥(《四川》)。  (4)姜炒 取鮮姜切片熬水去渣拌入半夏片內,晾7成干后,用微火炒至稍變黃。每半夏片500g,用鮮姜60g(《黑龍江》)。  (5)美礬甘草皂角制 取凈半夏,清水泡漂(一般夏天5天,春秋7天,冬天10天),每天換水1次,夏天2次,撈出,與材料共置鍋內加水煮至內無白心,嚼之微麻舌取出,晾涼,蓋渥至表面析出1層白礬,淘凈,如此反復2-3次,切薄片,曬干。每半夏100kg,用生姜10kg,甘草、皂角各5kg,白礬10kg(《陜西》)。  3.法半夏  (1)石灰甘草制  ①取凈半夏,大小分開,用水浸泡至內無手心,去水,加入甘草——石灰液(取甘草加適量水煎2次,合并煎液,倒入加適量水制成的五灰液中)浸泡,每日攪拌1-2次,并保持pH12以上,至口嘗微有麻舌感,切面黃色均勻為度,取出,洗凈,陰干或烘干。每半夏100kg,用甘草15kg,生石灰10kg(《藥典85))。  ②先揀較珠半夏稍大的干半夏。加工過程如浸泡時間,石灰量同珠半夏,撈出晾干水分,再放置于缸內。每100kg半夏加甘草10kg(打碎,泡水30kg),梔子仁(打碎2kg,泡水6kg),合并煮2-3小時,濾渣取汁,浸吸3-4日,每日攪拌1次,浸吸至水干透心,半夏變黃色,取出曬干后,再放置入麻袋或撞籮內,撞去外皮為光滑黃色,即成“京半夏”(《云南》)。  (2)石灰水制 先揀小粒的山珠或地珠生半夏,篩凈雜質,浸泡約10日左右,在浸泡時每日換水1次。每100kg半夏加石灰(礦子灰)30kg,放入半夏缸內,石灰放在竹籮內,溶化后去凈石塊雜質共浸泡(浸過半夏3-6cm),浸泡20-25日,每日攪拌1次,取出后淘凈石灰,繼續用清水浸漂約10日左右,每日換水1次。漂至灰水排凈發泡時,取出曬或烘干即成“珠半夏”(《云南》)。  (3)灰礬甘草鮮姜制  ①取生半夏,篩去土雜質,大小個分開泡制。浸泡:取凈半夏100kg,分別置容器內,放入清水,水量以淹沒半夏約20cm為度,春秋每日換水2次,夏季換水3次(翻倒),浸泡3天。礬腌:取凈白礬10kg,用石研軋成粉末,再取少量泡好半夏鋪于容器內,上面撤1層白礬粉末,再放1層半夏,如此,半夏與白礬面層層鋪勻,放入適量清水,腌至7天,將礬水撤掉,換清水浸泡,每天換水2次,浸泡2天。石灰泡:取白灰塊30kg,淋適量清水,將白灰過篩與半夏攪拌均勻放入容器中,灰水淹過半夏為度,浸泡5天,翻倒1次撤掉灰水,換清水浸泡2天,每天換水2次。甘草、鮮姜腌:取甘草15kg軋碎,鮮姜10kg洗凈切片或軋爛(如無鮮姜可用干姜,每鮮姜3kg折干姜1kg),分別放入鍋中加適量清水加熱熬煮4小時,將煮液取出,再放入清水熬煮3小時,將殘渣取出,壓榨去掉,榨出液與煮液合并,取甘草、鮮姜煮液倒入半夏容器中,以淹過半夏為度,腌至5天攪動翻倒1次,取出攤開晾干即為法制半夏。每凈半夏100kg,用白礬10kg,石灰塊30kg,甘草15kg,鮮姜10kg(《天津》)。  ②取凈半夏,大小分檔,放于水中漂3-7日(每日換水1次),傾去水,加入明礬及水適量浸泡3-7日(每天攪動1次),再傾去明礬水,加入甘草、石灰水及姜汁,攪勻,浸泡3-7日,至口嘗微有麻舌感,取出,曬干或烘干。每凈半夏5000g用甘草片156.25g,石灰1000g,姜汁150g。  注:甘草石灰水的制法:取甘草片,加水適量,煮沸1-2小時,倒入礦灰中,攪拌均勻,靜置片刻,撈出礦灰渣及甘草片,即得(《湖北》)。  (4)石灰甘草皂角生姜制 取凈半夏,清水泡漂(一般夏季7天,春秋季10天,冬季14天),撈出,置缸內,以1層半夏,l層配料鋪平,從上面深水淹沒,使石灰塊泛開,約1小時,加大量水,每日攪拌1次至發透,撈出,清水洗凈石灰,揀去雜質,曬干,用時搗碎。每半夏100kg,用甘草、皂角各5kg,生姜10kg,塊石灰30kg(《陜西》)。  (5)石灰明礬甘草制 取生半夏,篩去土屑,揀凈雜質,置缸或池內,用清水浸泡,水量高出半夏尺許,避免日曬,春、秋季浸泡21天,每日輕輕攪拌換水2次,夏季浸泡要適當縮短,每日輕輕攪拌換水3次,冬季適當延長時間,每日輕輕攪拌換水1次。根據品質和大小個不同,縮短或延長浸泡時間,,泡10天后,如起白沫時,可投入串碎白礬,泡3天后,撤礬水再換清水以撤除毒質,切開,口嘗無麻辣感,取出稍曬。取甘草串碎粗塊,加水熬湯(熬3次)去甘草渣滓。以甘草計泡石灰塊加適量水混合,去石灰渣,倒入以前泡無麻辣味的半夏內,繼續浸泡4-5天,每日輕輕攪拌,使其顏色浸泡呈黃色,內無白心為度,撈出沖洗多次干凈為止,陰干,入庫即得。每半夏100kg,用甘草20kg,白礬2kg,石灰塊30kg(《北京》)。  (6)石灰白礬皂角制 取凈半夏按大小個分開,分別用清水浸泡10-14天(以淹沒10-12cm為度),每天換水,倒缸,或攪動2-3次;再取搗碎的皂角和白礬化水,倒入清水泡過的半夏中,浸泡2-3天,每日換水,倒缸,或攪動2-3次;最后再在石灰水中浸泡7日,至口嘗無麻辣味時,撈出(以上操作均避免日曬),用清水沖洗干凈,曬干。每半夏100kg,用皂角5kg,白礬10kg,生石灰塊30kg(《甘肅》)。  4.蘇半夏 取潔凈半夏,大小分開,加入清水浸過藥面33cm,共浸3天(每天換水2-3次),改用2%白礬水浸泡5-10天(每2天換水1次);再以1%白礬水浸泡15-20天(每1-2天換水1次)。最后用清水浸泡3天(每天換水1-2次),至無麻或微有麻舌感,取出,曬干,用時打碎(《廣東》)。  5.仙半夏 取制半夏凈片,先將下列處方的藥汁拌入,使之吸盡,再將6味藥粉與半夏拌勻曬干。每制半夏凈片100kg,用甘草2.5kg,炒枳實0.19kg,陳皮0.31kg,五味子0.31kg,炒枳殼0.25kg,薄荷2.5kg,川芎0.19kg,小青皮0.31kg,共煎濃汁。  粉料:丁香粉0.31kg,廣木香粉0.31kg,豆蔻粉0.19kg,沉香粉0.06kg,肉桂粉0.19kg,砂仁粉0.31kg(《上海》)。  6.宋·半夏 取制半夏凈片,用下列處方的藥汁攪拌入,使之吸盡;干燥。每半夏10kg,用陳皮0.19kg,蘇子0.13kg,青礞石0.13kg,五味子0.06kg,天花粉0.13kg,白前0.06kg批把葉0.13kg,共煎濃汁(《上海》)。  7.青鹽半夏 取制半夏凈片,用青鹽化水拌勻,使之吸盡,曬干。每制半夏凈片10kg,用青鹽0.31kg(《上海》)。  8.竹瀝半夏  (1)取姜半夏加竹瀝拌勻,待吸盡,干燥。每姜半夏100kg,用竹瀝12.5kg(《江蘇》)。  (2)取生半夏水浸8-24小時,潤透至無白心,切厚片,與明礬姜汁拌勻,腌至口嚼微具麻味感,漂去澀味,干燥,與竹瀝拌勻,吸盡,干燥。每生半夏100kg,用竹瀝25kg(《浙江》)。  9.醋制 先將半夏片揀凈雜質。每100kg半夏片加醋20kg兌沸水適量噴灑拌勻,吸約半小時,再放火鍋內用文火不斷拌炒,炒至醋干,表面呈淡黑黃色,鏟出晾冷即醋炙半夏(《云南》)。  10.膽汁制 先將半夏片揀凈雜質,每100kg半夏片加豬膽汁1kg,兌沸水適量溶化。將膽水汁噴灑拌勻半夏片內,灑完吸透約半小時,再放入鍋內用文火不斷拌炒至膽汁干,表面呈淡黑黃色,鏟出晾冷即成膽炙半夏(《云南》)。  11.半夏曲  (1)為清半夏、生姜汁、白礬、六神曲、白面等加工制成(《藥典85》)。  (2)取法半夏、赤小豆、苦杏仁共研細粉,與面粉混合均勻,加入鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草之煎出液,攪拌揉勻,堆置發酵,壓成片狀,切成小塊,曬干。每法半夏100kg,用赤小豆30kg,苦杏仁30kg,面粉40kg,鮮青蒿30kg,鮮辣蓼30kg,鮮蒼耳草30kg(《規范》)。  (3)每取法半夏5000g,研成極細粉,加草甘粉500g,以冷開水拌合,搓揉均勻,分成適當大小團塊,使其發酵至內部疏松,起細蜂窩眼為度,切成小立方塊,干燥(《四川》)。  12.麩制 取麩皮,撒在熱鍋內,加熱候冒煙時,加入半夏曲,迅速拌炒至表面深黃色,取出,篩去麩皮,放涼。每半夏曲100kg,用麩皮10kg(《規范》)。
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